eat Performance: gesunde Bio Snacks nach dem Paleo Prinzip

eat Performance: 100% Natur und 100% Bio

Stellen Sie sich und Ihr Startup Unternehmen eat Performance doch kurz vor!
Natürlichkeit ist schwer im Trend, das wissen auch die beiden Gründer von „eat Performance“ Tobias und Wilhelm, die in ihrer eigenen Manufaktur in Berlin gesunde Bio Snacks nach dem Paleo Prinzip herstellen.
Zusammen mit einem Team von ca. 30 Leuten werden die leckeren Snacks hergestellt und über Amazon, Online-Shop und ab April auch BioCompany in Berlin, Potsdam, Dresden und Hamburg an den Mann gebracht.

Wie ist die Idee zu eat Performance entstanden und wie haben Sie sich als Gründerteam zusammengefunden?
Gegründet wurde eat Performance von zwei sportbegeisterten Freunden, die schon immer auf ihre Ernährung geachtet haben und allgemein sehr aktiv unterwegs sind. Den beiden ist es aufgefallen, dass die Zeit es nicht immer zulässt, sich etwas im Bioladen zu kaufen und es dann zuhause gemütlich zubereiten zu können. Es musste schnell, gesund, aber auch lecker gehen! Im Jahr 2013 kam den beiden die Idee kleine handliche Snacks nach dem Paleo Prinzip in Bio-Qualität herzustellen, so war eat Performance geboren. Nach und nach kam ein Team aus 10 Köchen zusammen und so entstand die eat Performance-Manufaktur.
Um die Produkte schön verpacken, schlau kalkulieren und erfolgreich vermarkten zu können, haben Tobias und Wilhelm ein Management-Team zusammengestellt, das sich Tag für Tag das ganze Drumherum sorgt und kümmert.

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die größten Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?
Ob neue Produkte, Mitarbeiter oder Projekte – unser Alltag ist eine dauerhafte und permanente Herausforderung, die wahrscheinlich niemals aufhören wird. Wir sind ein junges Unternehmen und haben für die meisten Probleme keine bereits erprobte Lösung parat. So wird schon die kleinste Produktverpackung zu einer großen Herausforderung. Aber eins steht fest: eine erfolgreich gemeisterte Herausforderung hilft uns erfahrener zu werden.

Wie hat sich Ihr Startup seit dem Start entwickelt?
Unsere Produktvielfalt hat sich seit der Gründung mindestens verdoppelt, sowie auch die Mitarbeiteranzahl. Wir haben einige unserer Visionen verwirklicht und streben es an, weitere Ideen in Taten umzusetzen.

Wer ist die Zielgruppe von eat Performance?
Sie! Ihre Kinder, vielleicht auch Ihre Eltern. Ihre Freunde und Bekannte, Kollegen und einfach jeder den Sie kennen!
Unsere Produkte sind einfach für jeden geeignet, ob sportlich aktiv, Allergiker oder einfach jemand, der leckeres Essen mag.

Welche Produkte findet man auf eat Performance?
Es sind die Riegel, Pralinen, Kekse, Müslis, Nussmischung und Schokolade. Aber auch deftige Suppen in Weckgläsern oder eine Brotbackmischung haben wir im Angebot. Und ich warne euch – es kommt noch mehr 😉

Wo werden die Produkte gefertigt?
Unsere 10 Köche in der eat Performance Manufaktur in Berlin machen jeden Tag nichts anderes, als die Rezepturen zu entwickeln und die leckeren Snacks zu zubereiten. In der Manufaktur geschehen die wichtigsten Prozesse!

Was versteht man unter Paleo Produkten/Zutaten?
Paleo orientiert sich an der Lebensweise der “Jäger & Sammler“ aus der Steinzeit, welche dem Körper
Paleo ist der Einstieg in ein aktives und gesundes Leben. Dabei geht es darum, frische Lebensmittel zu essen und industriell verarbeitetes zu meiden.
Eine Paleo-Ernährung sollte sowohl fett- als auch proteinreich und möglichst kohlenhydratarm sein. Man ernährt sich hauptsächlich vom Fleisch, Nüssen, Obst und Gemüse, Eiern und Samen.

eat Performance,wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in fünf Jahren?
Ganz klar: die Weltherrschaft! 😉
In der Zukunft wollen wir möglichst in vielen Läden auf der ganzen Welt unsere Produkte anbieten dürfen.

Zum Schluss: Welche Tipps würden Sie angehenden Gründern mit auf den Weg geben?
Ganz wichtig ist das strukturierte Arbeiten, ohne einen Plan wird es schwierig. Viel Fleiß und lange Arbeitstage gehören zum Erfolg dazu. Und natürlich ein motiviertes Team, denn geteilte Freude ist doppelte Freude!

Weitere Informationen finden Sie hier

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.

Sabine Elsässer

Sabine Elsässer is founder and chief editor of the StartupValleyNews Magazine. She started her career at several international direct sale companys. Since 2007 she works main time as a journalist. While that time she learned more about the Startup Scene, what made her start her own Startup Magazine the StartupValleyNews.

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