Dienstag, Juli 14, 2026
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NEOH: Zucker, Innovation und neuer Genuss Manuel Zeller CEO NEOH

Steht die Lebensmittelindustrie vor ihrem größten Wandel seit Jahrzehnten?

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NEOH entwickelt zuckerreduzierte Süßigkeiten mit Fokus auf Geschmack und Innovation. Im Interview spricht das Unternehmen über Technologie, Wachstum und die Zukunft der Ernährung.
Creovias: Future Food Technology für die Lebensmittelbranche Stefan FAk Creovias Bildrechte Christine Fiedler

Steht die Lebensmittelbranche vor ihrem nächsten großen Umbruch?

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Creovias begleitet Unternehmen und Projekte an der Schnittstelle von Innovation, Ernährung und Technologie. Im Interview geht es um Future Food Technology, nachhaltige Lebensmittel und die Zukunft der Lebensmittelbranche.
NanoStruct erhält Seed Funding von Bayern Kapital Das Team von NanoStruct, v.l.n.r.: Enno Schatz (CTO), Kai Leibfried (CFO) und Henriette Maaß (CEO). Copyright: NanoStruct GmbH

NanoStruct entwickelt schnelle Bakterienerkennung für Lebensmittel

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Das Würzburger Startup NanoStruct entwickelt eine Plattform zur schnellen Identifizierung pathogener Bakterien in Lebensmitteln. Bayern Kapital beteiligt sich gemeinsam mit weiteren Investoren an der Seed-Finanzierungsrunde über 2,6 Millionen Euro.
NanoStruct erhält 2,6 Mio. Euro Seed Funding Bild NanoStruct Team Copyright NanoStruct

NanoStruct erhält Seed Finanzierung für schnelle Lebensmittelanalyse

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Das Würzburger Startup NanoStruct sichert sich 2,6 Millionen Euro Seed-Finanzierung. Die DeepTech-Technologie soll den Nachweis gefährlicher Bakterien in Lebensmitteln deutlich beschleunigen.
LUSHROOM Pilzzucht Lebensmittelproduktin 2 minuten 2 millionen founders

Kommt die Lebensmittelproduktion bald direkt aus der eigenen Küche?

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LUSHROOM ermöglicht automatisierte Pilzzucht für Gastronomie und Haushalte und setzt auf dezentrale Lebensmittelproduktion. Das System steuert Klima, Licht und Bewässerung für stabile und reproduzierbare Ergebnisse.
Seal it! Lebensmittel Nachhaltigkeit im Alltag Teambild

Wie kann unser Umgang mit Lebensmitteln im Alltag bewusster werden?

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Seal it! verfolgt das Ziel, Lebensmittel im Haushalt länger genießbar zu machen und Verschwendung zu reduzieren. Dabei verbindet das Startup Nachhaltigkeit mit durchdachten Küchengeräten für den Alltag.
NutriUnited Unternehmen Lebensmittel neu gedacht Josef Brunner @ NutriUnited

Wie verändert sich unsere Lebensmittelwelt, wenn Tradition und Moderne zusammenfinden?

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NutriUnited zeigt, wie mittelständische Lebensmittelbetriebe eine Zukunft erhalten können, ohne ihre Identität zu verlieren. Das Unternehmen baut eine Gruppe auf, die Tradition, Authentizität und modernes Unternehmertum verbindet.
FreshTimer reduziert Lebensmittelverschwendung frimero adrian zitzelsberger

Smarte Lösung gegen Lebensmittelverschwendung

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FreshTimer entwickelt innovative Produkte zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und verbindet nachhaltiges Design mit smarter Funktionalität.
Laurenz Hoffmann Alimentastic Food Innovation GmbH

Welche Erkenntnisse machen den Unterschied in der Lebensmittelbranche?

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Laurenz Hoffmann unterstützt mit der Alimentastic Food Innovation GmbH Startups bei nachhaltigen Ideen und Markterfolg
AIPERIA Team Bild

Kann diese Technologie den Umgang mit Lebensmitteln grundlegend verändern?

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AIPERIA entwickelt KI-basierte Lösungen, die Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel durch präzise Bedarfsplanung reduzieren.

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